您当前的位置: 首页 > 时尚

抹茶生巧克力的做法

2018-11-07 18:18:37
抹茶生巧克力的做法 “生巧克力中“生”是”新鲜”的意思,因为是手工制作,低脂低糖,因此保质期很短且保存的温度也有一定的要求,所以生巧应该是巧克力界里比较矜贵的存在了。” 食材明细 主料 白巧克力 175g 无盐黄油 7g 淡奶油 50g 辅料 抹茶粉 5g 甜味 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 抹茶生巧克力的做法步骤 1淡奶油倒入锅中,小火加热到沸腾后关火。 2把巧克力倒入锅中,搅拌至融化。 3加入黄油,搅拌至顺滑。 4趁巧克力还温热时筛入抹茶粉,混合均匀。 5把巧克力倒入铺好油纸的模具中,震几下模具,去除气泡。 6放冰箱冷藏3小时或以上,直到凝固。 7将凝固的巧克力脱模,用火枪轻微热刀后将生巧切块。 8在巧克力表面筛上抹茶粉即可。
推荐阅读
图文聚焦